Pudim Caseiro Simples
Pudim Caseiro Simples
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
1 xícara de açúcar (para o caramelo)
1/2 xícara de água (para o caramelo)
Instruções:
Preparo do Caramelo:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
Adicione a água com cuidado e mexa até que o caramelo fique homogêneo.
Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando por todo o fundo e laterais. Reserve.
Preparo do Pudim:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura uniforme.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozimento:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em banho-maria.
Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito; ele deve sair limpo).
Finalização:
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro) antes de desenformar.
Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas e vire a forma sobre um prato grande.
Dicas:
Certifique-se de que o caramelo não fique muito escuro, pois pode amargar.
Para um pudim mais liso, coe a mistura antes de colocar na forma.
Agora, aproveite este delicioso pudim caseiro, uma sobremesa clássica e irresistível para
qualquer ocasião!